Bonjour à tous, je suis sur mon prévi et j’ai un peu de mal à calculer la rotation de stock. Pour le démarrage pas de soucis mais il faut également estimer ces ventes mois par mois. L’estimation des ventes est faite (cela reste toujours des hypothèses) ensuite cela ce corse car sur le premier mois pas de soucis puisque nous avons un stock de départ mais ensuite pour le mois suivant nous avons bien-entendu répercuté des ventes (quelle chance). donc ma question est simple, comme tous les conditionnements sont différents et que les ventes le sont aussi, comment calculer un rachat de marchandise au bon moment. exemple j’achète 5 kg d’abricots secs en stock de départ, j’en ai vendu 4 kg le 1er mois, il me reste donc 1 kg en stock donc je dois recommander (c’est logique) mais comment avez vous fait pour déclencher vos articles au bon moment pour connaitre sur chaque mois votre stock à recommander (pour le mettre sur votre prévi) afin de connaitre votre coût d’achat et votre coût de TVA pour que vos charges variables soient les plus précisent possible.(je travail sur excel)
merci pour votre réponse car c’est une usine à gaz ( je connais quelqu’un qui ne c’est pas embêter et à tout lisser sur l’année,mais je trouve que ça ne reflète pas la réalité)