Réseau Vrac

Présentation

Cette formation a été construite pour permettre aux commerçants ou futurs commerçants d’exercer leur activité conformément aux règles françaises et européennes applicables à la vente en vrac de produits alimentaires et non alimentaires.

Objectif global

Acquérir une bonne connaissance des réglementations française et européenne pour pouvoir les appliquer dans les meilleures conditions et ainsi sécuriser les relations avec ses fournisseurs, ses clients et les autorités de contrôle.

A l’issue de la formation, le stagiaire doit être en capacité de

  • Connaître et appliquer l’ensemble des règles et des recommandations énoncées dans le Guide Juridique de la vente en vrac
  • Sécuriser ses relations contractuelles avec ses fournisseurs
  • Connaître et respecter ses obligations vis à vis de ses clients consommateurs
  • Gérer un contrôle d’une autorité compétente

Méthodes pédagogiques

  • Méthode participative
  • Alternance de parties théoriques, méthodologiques et pratiques
  • Etudes de cas et travail en groupe

Conditions

  • Pas de niveau minimum requis pour suivre la formation
  • Les sessions seront dispensées si un minimum de 6 participants est atteint (12 au maximum)
  • Avoir lu le Guide Juridique de la vente en vrac disponible dans la Médiathèque de l’Espace Adhérent

Les autres formations

2 formations pour les porteurs de projet et les commerçants

Monter son projet d’épicerie vrac

  • 28-29 janv 2019
  • à partir de 500 €
  • Paris, Vitré, Bordeaux, Lyon, Nantes, Marseille, Rennes

Délivrée par Maud Cadic, co-fondatrice de Mamie Mesure, cette formation permet aux porteurs de projets désireux d’ouvrir un commerce vrac d’en apprivoiser les fondamentaux.

Bonnes pratiques d’hygiène et HACCP de la vente en vrac

  • 15-16 janv 2019 (Paris
  • à partir de 700 €
  • Paris, Lille, Nantes, Lyon, Bordeaux

Délivrée par l’hygiéniste Maryse Noel, cette formation aux bonnes pratiques d’hygiène relatives aux denrées alimentaires sèches, aux détergents et aux cosmétiques vendus en vrac, s’adresse aux porteurs de projets ainsi qu’aux commerçants et responsables de rayon vrac.

Accompagnement individuel

  • toute l'année
  • sur devis
  • A distance

Délivrée par Bertile Lecomte co-fondatrice de La Bonne Pioche, cet accompagnement individuel permet au porteur de projet et au commerçant vrac en activité de bénéficier de conseils personnalisés pour les aider à lancer leur projet ou développer leur activité.