Présentation

Cette formation a été construite pour permettre aux commerçants ou futurs commerçants d’exercer leur activité conformément aux règles françaises et européennes applicables à la vente en vrac de produits alimentaires et non alimentaires.

Objectif global

Acquérir une bonne connaissance des réglementations française et européenne pour pouvoir les appliquer dans les meilleures conditions et ainsi sécuriser les relations avec ses fournisseurs, ses clients et les autorités de contrôle.

A l’issue de la formation, le stagiaire doit être en capacité de

• Connaître et appliquer l’ensemble des règles et des recommandations énoncées dans le Guide Juridique de la vente en vrac
• Sécuriser ses relations contractuelles avec les fournisseurs et équipementiers
• Connaître et respecter les obligations vis à vis des clients consommateurs
• Gérer le contrôle d’une autorité compétente
• Assurer la vente en vrac de produits alimentaires et non alimentaires conformes et sûrs

Méthodes pédagogiques et moyens techniques

• Méthode participative
• Alternance de parties théoriques, méthodologiques et pratiques
• Etudes de cas et travail en groupe
• Salle équipée d’un video-projecteur permettant la diffusion du support de présentation ou partage d’écran, paperboard

Modalités d’évaluation

• Evaluation formative orale en cours de formation et questionnaire d’évaluation des acquis

Documents remis

• Support de présentation de la formation
• Exemples de procès verbaux de contrôle
• Guide juridique de la vente en vrac (téléchargeable depuis l’espace adhérent)
• Attestation de formation

Prérequis et conditions

• Pas de niveau minimum requis pour suivre la formation
• Etre commerçant, porteur de projet ou responsable de rayon vrac
• Avoir lu le guide juridique de la vente en vrac disponible dans la médiathèque de votre espace adhérent
• Les sessions sont dispensées sous réserve d’un minimum de 6 participants (12 maximum)

Accessibilité aux personnes en situation de handicap

• Nous accueillons tout type de public et sans distinction. Cependant, si vous êtes en situation de handicap, vous pouvez être amené à avoir besoin d’un accompagnement spécifique ou d’une aide adaptée.
  Afin d‘organiser votre venue dans les meilleures conditions et de nous assurer que les moyens de la prestation de formation peuvent être adaptés à vos besoins spécifiques, contactez-nous au minimum un mois avant la formation pour que nous puissions étudier ensemble les possibilités de compensation disponibles et les modalités de participation ou vous mettre en contact avec les associations d’aide pour permettre votre participation.