[APVR] Webinar #1 - Règlementation et marché de la filière
Publié le 13 mars 2024
Dans le cadre du programme Ambassadeurs Publics IDF, un premier webinar thématique est proposé aux inscrits. Il aura lieu le 24 avril, de 10h30 à 12h et...
Le jeudi 2 juin nous avons eu l’opportunité de nous rendre au collège Croix-Menée du Creusot (71) afin de participer à un atelier culinaire animé par notre adhérente Flora Sammut (gérante de l’épicerie Le Poids Gourmand).
Cet atelier était proposé dans le cadre de la formation des éco-délégués et avait pour but de sensibiliser les collégiens à la cuisine végétale sur la base de produits bruts de son épicerie vrac.
Au menu : poke ball veggie (galettes de lentilles corail, courgettes rôties, houmous, sauce au yaourt, riz, quinoa, des crudités) et un cake au chocolat et à la courgette. Tout ça avec un minimum de déchets bien sûr (quelques épluchures compostables, 2 cerclages de fermeture de pots de crème fraiche en verre consigné et 2 feuilles de papier sulfurisé), pour un maximum de plaisir !
Notre présence s’inscrivait dans le cadre de notre travail pour la sensibilisation des jeunes aux enjeux de réduction des déchets en Bourgogne-Franche-Comté et la réalisation d’un guide à destination des éco-délégués. Ainsi, nous avons pu nous imprégner des enjeux du programme des éco-délégués et comprendre les besoins et attentes du personnel éducatif.
Publié le 13 mars 2024
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