Réseau Vrac

Présentation

Cette formation est destinée à des porteurs de projets désireux d’ouvrir un commerce vrac quelque soit leur état d’avancement : de la réflexion jusqu’à l’ouverture imminente. Elle a été construite pour répondre aux questions que se pose le porteur de projet qui se lance à la fois dans un nouveau métier et un nouveau secteur : le commerçant vrac de proximité.

La formation apporte les outils nécessaires pour s’approprier les fondamentaux du métier de commerçant de proximité et l’ensemble des étapes clés de la création d’un commerce vrac : étude de marché, structure de l’offre vrac, merchandising, étiquetage, prix et marges, gestion des stocks, plan d’action marketing, business plan, planning.

Objectif global

Être en mesure de se projeter, non plus dans un projet, mais dans une ouverture potentielle d’un commerce vrac de proximité en connaissant les étapes de création, les spécificités légales de ce mode de distribution et ses implications sur le métier au quotidien.

A l’issue de la formation, le stagiaire doit être en capacité de

  • Evaluer sa capacité et sa motivation à exercer le métier de commerçant de proximité
  • Apprendre à transformer l’idée en projet : savoir faire des choix et prendre des décisions essentielles au montage du projet
  • Maitriser les aspects réglementaires de la vente en vrac
  • Maîtriser les bases techniques, marketing et organisationnelles nécessaires à la création d’un commerce vrac
  • Définir la structure de son offre vrac
  • Etablir le planning de son projet

Méthodes pédagogiques

  • Méthode participative
  • Alternance de parties théoriques, méthodologiques et pratiques
  • Etudes de cas et travail en groupe

Documents remis

  • Fiches outil
  • Attestation de formation

Conditions

  • Pas de niveau minimum requis pour suivre la formation
  • Les sessions seront dispensées si un minimum de 6 participants est atteint (12 au maximum)

Nos stagiaires témoignent

Claire Toutain

Mademoiselle Vrac

A propos de la Formation aux bonnes pratiques d’hygiène de la vente en vrac

"Formation très intéressante et très constructive. Je repars avec des process et des techniques d’hygiène très clairs pour ma boutique !"

Ludivine Locarini

Le Gramme de Folie

A propos de la Formation aux bonnes pratiques d’hygiène de la vente en vrac

Indispensable à faire avant ouverture ou peu de temps après !

Pierre Géraud

Drive Tout Nu

A propos de la Formation aux bonnes pratiques d’hygiène de la vente en vrac

Une formation essentielle pour tous les porteurs de projet et gérants d’épicerie vrac en vue de normaliser les bonnes pratiques d’hygiène dans la vente en vrac et lutter contre les préjugés de manque d’hygiène dans la filière

Jean-Marc Billy

Grain de Soleil

A propos de la Formation Monter son projet d’épicerie vrac

Formation indispensable avant de se lancer, idéalement quand l’envie et la passion vous poussent aux premiers pas !

Marion Haenggi

BeeVrac

A propos de la Formation Monter son projet d’épicerie vrac

La formation est parfaite pour passer d’une idée / envie à sa concrétisation : elle participe grandement à la professionnalisation du métier, nous crédibilise et nous aide à structurer et organiser nos idées pour mieux passer à l’action

Marie Guingouain

Tous en Vrac

A propos de la Formation Monter son projet d’épicerie vrac

Formation qui tombe à pic ! Pour moi, il est nécessaire de suivre une formation comme celle-ci pour avancer dans le bon sens

Lauriane Le Clech

Porteuse de projet

A propos de la Formation Monter son projet d’épicerie vrac

Merci à l’association Réseau Vrac. Je vais au bout de mon projet grâce à votre investissement. Je n’ai pas l’impression d’ouvrir seule mon épicerie !

Edouard Lamorthe

Vrac Nature

A propos de la Formation aux bonnes pratiques d’hygiène de la vente en vrac

Formation indispensable pour bien connaître les pratiques à appliquer à la vente en vrac. A bien répondu à mes questions sur les normes, réglementations à respecter

Les autres formations

2 formations pour les porteurs de projet et les commerçants

Bonnes pratiques d’hygiène de la vente en vrac

  • 18-19 janv. 2018
  • 700 € - 910 €
  • Paris

Délivrée par l’hygiéniste Maryse Noel, cette formation aux bonnes pratiques d’hygiène relatives aux denrées alimentaires sèches, aux détergents et aux cosmétiques vendus en vrac, s’adresse aux porteurs de projets, commerçants et responsables de rayon vrac.

Immersion encadrée dans une épicerie vrac

  • 25-27 janv. 2018
  • 400 - 600 €
  • Vitré

Encadrée par Maud Cadic, co-fondatrice de Mamie Mesure, cette immersion au cœur de son épicerie vrac et café causette permet aux porteurs de projet de mettre en pratique la formation « Monter son projet d’épicerie vrac » durant 2 ou 3 jours.