L’association Réseau Vrac, en collaboration avec la société EUROFINS, a élaboré des protocoles de vieillissement des produits vrac à destination des fournisseurs, afin de permettre à ces derniers de tester la Durée de Vie Secondaire (DVS) de leurs produits vrac, c’est-à-dire la durée de vie des produits une fois l’emballage ouvert en magasin, et de communiquer cette DVS aux distributeurs notamment au moyen de la fiche technique des produits.

3 protocoles ont été élaborés en concertation avec les fournisseurs qui ont accepté de participer aux travaux :

Protocole pour les produits non sujets au développement microbien, mais sujets au risque d’oxydation
Protocole pour les produits non sujets au développement microbien, mais sujets au risque de reprise d’humidité
Protocole pour les produits sujets au développement microbien

Le 14 février de 14H30 à 15H30, Lucia Pereira, Directrice juridique de Réseau Vrac et notre partenaire hygiéniste, Maryse Noël, vous présenteront ces 3 protocoles qui seront annexés au Guide Juridique de la vente en vrac pour les fournisseurs.