Réseau Vrac

Réseau Vrac était présent sur La Quotidienne de France 5 ce mardi 5 novembre, sur le sujet du vrac !

Pour répondre à la question "Courses en vrac : est-ce écologique, économique et hygiénique ?", plusieurs sujets ont été abordés :

La dimension économique du vrac : non seulement on dépense moins en achetant la juste quantité, mais en plus, à produit comparable, le vrac est moins cher que la version emballée.

La variété des produits est en pleine évolution : la gamme de produits en vrac s’élargit très rapidement. Le vrac liquide est de plus en plus courant, et des tests en magasin sont réalisés sur les produits plus sensibles.

La question de l’hygiène a également été abordée, pour rappeler que les produits en vrac sont soumis aux mêmes règles que les produits emballés, donc aussi hygiéniques.

Enfin, Réseau Vrac a indiqué que vrac et traçabilité des produits ne sont pas incompatibles, bien au contraire : obéissant aux mêmes normes que les produits emballés, le vrac indique systématiquement les mentions obligatoires (dénomination, allergènes, état, prix au kilo, quantité achetée). Réseau Vrac recommande d’aller plus loin en indiquant les valeurs nutritionnelles et des conseils d’utilisation.

Pour que le vrac continue de se développer, il doit être inscrit dans la loi : l’amendement Réseau Vrac permet au client d’apporter son contenant en magasin !

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Formations en région PACA

Publié le 16 septembre 2021

Vous avez ouvert ou allez bientôt ouvrir votre commerce vrac ? Vous n'avez pas encore suivi notre formation "Bonnes pratiques d'hygiène de la vente en vrac suivant la méthode HACCP" qui répond à l'obligation de formation du règlement européen 852/2004 du paquet Hygiène ?...