Réseau Vrac

Depuis 5 ans, Réseau Vrac s’est donné pour mission de structurer, sécuriser et professionnaliser la filière vrac en France et dans le monde. L’association vise à accélérer le développement du marché, en continuant de former un maximum de professionnels à travers nos formations inédites, de faire avancer la réglementation française et européenne, et de mettre en réseau les acteurs clés de la filière, mais aussi de démocratiser le geste vrac auprès du grand public cette fois-ci.

Pour cela, et afin de donner accès à notre communauté à une meilleure connaissance du marché, notre association développe un certain nombre d’outils et de contenus comme son webzine trimestriel, le Mag du Vrac, les baromètres Covid-19 pour mesurer l’impact de la crise sur la filière, les études consommateurs avec Nielsenainsi que sa première étude sortie en novembre 2020 sur les commerces spécialisés vrac.

Objectif : mesurer l’impact social et environnemental de la filière toute entière

C’est dans le prolongement de cette publication que Réseau Vrac se lance aujourd’hui dans une nouvelle étude plus globale pour évaluer les impacts de toute la filière vrac. Sont donc inclus dans le champ de l’étude à la fois les commerces spécialisés vrac, les réseaux de magasins bio avec rayon vrac, et les fournisseurs de produits (alimentaires, cosmétiques, détergents, accessoires, équipements et services). Pour réaliser ces travaux, notre équipe est accompagnée par le cabinet (Im)prove, spécialisé en accompagnement à l’évaluation d’impact social.

A travers cette nouvelle étude, Réseau Vrac souhaite analyser les performances économiques des différents acteurs de la filière (évolution du CA, de la fréquentation, emplois créés grâce au vrac, etc.) mais aussi l’impact de la filière sur l’économie locale, sur la capacité des professionnels à faire évoluer leurs pratiques de façon plus vertueuse, sur le lien social engendré, etc.
L’association en profite aussi pour évaluer son impact social, c’est-à-dire les conséquences de son activité sur ses adhérents et sur la société.

Enfin, cette étude est aussi l’opportunité d’évaluer l’impact environnemental de la filière vrac par rapport au pré-emballé. En effet, il n’existe à l’heure actuelle que très peu de données à ce sujet. C’est pourquoi Réseau Vrac fait appel à ses adhérents pour co-créer un outil permettant de calculer les déchets d’emballage évités grâce au vrac.

L’association espère donc accroître le niveau de connaissances de chacun sur la filière vrac et valoriser le travail de nos adhérents qui œuvrent au développement de ce mode de consommation depuis des années. Cette étude sera réitérée tous les ans pour fournir des chiffres actualisés et mesurer les évolutions dans le temps.

Pour recueillir les données clés, Réseau Vrac a mis en place un questionnaire à destination des professionnels du vrac en activité, à remplir jusqu’au 31 août 2021.

A lire ensuite

Formations en région PACA

Publié le 16 septembre 2021

Vous avez ouvert ou allez bientôt ouvrir votre commerce vrac ? Vous n'avez pas encore suivi notre formation "Bonnes pratiques d'hygiène de la vente en vrac suivant la méthode HACCP" qui répond à l'obligation de formation du règlement européen 852/2004 du paquet Hygiène ?...