Réseau Vrac

Réseau Vrac a élaboré une formation inédite pour le secteur du vrac permettant aux porteurs de projets désireux d’ouvrir un commerce de vente en vrac d’en apprivoiser toutes les étapes.

Objectifs de la formation :

  • Evaluer sa capacité et sa motivation à exercer le métier de commerçant
  • Apprendre à transformer l’idée en projet : savoir faire des choix et prendre des décisions
  • Acquérir les bases techniques, marketing, organisationnelles, légales, nécessaires à la création d’un commerce de vente en vrac

Informations :

  • Dates : 11 et 12 avril
  • Lieu : Paris, 18e arrondissement
  • Capacité : 15 participants maximum
  • Les inscriptions sont réservées aux membres de l’association :
    • Tarif adhésion Basique : 650 euros / 2 jours
    • Tarif adhésion Premium : 500 euros / 2 jours

Adhérez à l’association

La formation est dispensée par des professionnels du secteur.

Programme détaillé de la formation :

Section 1 : Valider sa capacité à faire le projet

  • Etre commerçant de proximité
  • Connaître sa capacité d’engagement et de financement
  • Choisir son marché et ses clients
  • Définir son ciblage géographique et socio-économique
  • Etablir son positionnement

Section 2 : Définir la structure de son offre

  • Mode de production
  • Vrac frais / vrac sec
  • Local / étendu
  • Structure de gamme

Section 3 : Aborder les aspects réglementaires de la vente en vrac

  • Sécuriser les relations avec ses fournisseurs
  • Pérenniser les rapports avec les autorités de contrôle en local
  • L’obligation d’information vis à vis du consommateur
  • L’obligation de sécurité des produits

Section 4 : Monter un magasin de vrac de proximité

  • Bail, merchandising, travaux, façade, enseigne
  • La recherche de fournisseurs
  • Le pricing et la gestion des marges
  • La gestion des stocks et des flux marchandises
  • Le logiciel de caisse
  • L’hygiène

Section 5 : Etablir le planning de son projet

  • Le phasage des actions
  • Les formes juridiques
  • Les éléments du business plan
  • Le plan marketing
  • Le plan d’action commercial

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